針對食品加工，為確保對衛(wèi)生要求嚴(yán)格的各個過程盡可能高效，全球最大的薯條加工商之一Farm Frites憑借VEGA的液位和壓力測量儀表實(shí)現(xiàn)了整個過程的自動化。
無論是波浪形或楔形的經(jīng)典薯條，還是松脆的或細(xì)長的薯條，比利時的Farm Frites幾乎沒有不能實(shí)現(xiàn)的薯條夢，他們選取品種最好的土豆，由比利時、荷蘭、法國和盧森堡的農(nóng)民從田間收獲后即時供應(yīng)。
現(xiàn)代化的生產(chǎn)
在Farm Frites比利時工廠的生產(chǎn)設(shè)備中，幾乎看不到粘有土壤的土豆，只有在土豆從卡車上滾下來的地方有一些灰塵。工廠本身的特別之處在于有許多新裝置和現(xiàn)代化的生產(chǎn)系統(tǒng)，并具有獨(dú)立的儲存和冷卻裝置。地面要求一塵不染，所有設(shè)備都需足夠堅固，能夠經(jīng)受住每天用熱水，以及每隔兩周用化學(xué)品徹底清洗一次。
除了筒倉和用于存放各種油品的20個油罐外，高聳的、觸及天花板的大型土豆加工機(jī)尤其令人印象深刻。盡管如此，仍然有足夠的空間供員工安全地進(jìn)行作業(yè)。而且，最令人刮目的是：這里沒有噪音，也沒有炸薯條的味道。
近年來，F(xiàn)arm Frites已經(jīng)將盡可能多的流程實(shí)現(xiàn)了自動化。一方面是為了提高生產(chǎn)效率，另一方面是出于對工作安全的考慮。例如，“烤房”是自動化的，因此，人們不必一直在高溫下工作；再者，其還有助于減少工作時間或能源消耗從而降低成本；此外，自動化還提高了最終產(chǎn)品的質(zhì)量。
長年的伙伴式合作關(guān)系
早在2005年，F(xiàn)arm Frites就開始使用VEGA的產(chǎn)品，當(dāng)時的儀表如VEGAPULS 61、VEGAPULS 62、VEGAVIB 62或VEGAWAVE 61中的一部分至今仍然在使用。比如，VEGAVIB 62已運(yùn)行多年，雖然生產(chǎn)車間光亮整潔，可剛剛到貨的土豆還是會帶來塵土、石子或皮屑，VEGAVIB 62依然能可靠地識別未經(jīng)清洗和未經(jīng)刨皮的土豆。
使用VEGAVIB 62可靠地識別未經(jīng)清洗和未經(jīng)刨皮的土豆
從2019年起，F(xiàn)arm Frites越來越多地使用VEGA的儀表，以推進(jìn)更多流程的自動化，并對其進(jìn)行監(jiān)測。比如，在不同的油品，如葵花籽油、棕櫚油和廢油的眾多儲罐中，VEGA儀表被用于連續(xù)測量油位。此外，有多臺VEGASWING 51安裝在小型儲罐上，還有多臺VEGAVIB 61用于檢測水中的土豆。VEGABAR 83和VEGAPULS 64也分別從2017年和2019年起得到使用。如今，易于安裝的VEGAPOINT 23限位開關(guān)也已在室外的食用油儲罐中使用。
VEGASWING 51測量小型儲罐/VEGAFLEX 81和VEGAPULS C 21測量油罐
VEGAPULS 64—測量粘稠的棕櫚油
過去，壓力變送器被用于測量棕櫚油罐的液位。但由于棕櫚油凝固得非常快，導(dǎo)致壓力儀表因膜片上形成粘附而反復(fù)出現(xiàn)液位虛報。“有時，盡管儀表顯示罐體已滿，即100%，而實(shí)際上，罐中卻是完全空的?！痹?Farm Frites工作了18年的電氣系統(tǒng)維護(hù)主管Maarten Willems回憶道，“高溫也給儀表的測量帶來了困難，容器底部的油溫高達(dá)150°C，而頂部的油溫仍為80°C。”
VEGAPULS 64雷達(dá)物位儀表非接觸式測量棕櫚油液位
隨著雷達(dá)測量技術(shù)的引入，這個問題便迎刃而解。使用VEGAPULS 64雷達(dá)物位儀表測量便不會受到棕櫚油凝固或溫度的影響，因為其采用的是非接觸式測量法。此外，即使最壞的情況出現(xiàn)，更換雷達(dá)儀表也比壓力變送器要容易得多。
使用VEGAPULS 64，就不需要在罐底加額外的過程連接，這降低了泄漏的風(fēng)險。當(dāng)對油罐進(jìn)行操作時，使用其他儀表總會讓我們因這種潛在風(fēng)險而心存顧忌?！狹aarten Willems，F(xiàn)arm Frites電氣系統(tǒng)維護(hù)主管
VEGAPULS C 21—節(jié)省能耗
傳送帶是另一個需要測量的重要領(lǐng)域，自2020年起，新型VEGAPULS C 21儀表被用于測量傳送帶上的薯條的高度。薯條放在傳送帶上晾干，因此必須盡量均勻分?jǐn)?，以便它們不發(fā)生粘附。如果傳送帶上沒有薯條，儀表將確保25臺風(fēng)扇的頻率會自動降低。這些風(fēng)扇中的任何一臺都要消耗22 kW的功率，由此可以節(jié)省大量費(fèi)用。
之所以選擇VEGAPULS C 21，是因為它一方面物美價廉，另一方面它不受冷凝的影響，以前使用過的儀表總會因為這個原因而不能可靠地工作。——Maarten Willems，F(xiàn)arm Frites電氣系統(tǒng)維護(hù)主管
VEGAPULS C 21儀表用于測量傳送帶上的薯條的高度
VEGABAR 38 & VEGAPOINT 11—讓薯條變得更松脆的秘密
在該工廠，還有一個特殊的應(yīng)用：面糊罐——是指涂覆在薯條表面的水與粉的混合物，其作用在于使薯條更脆。當(dāng)我們在享受美味的時候，肯定不會想到，為獲得這種口感需要用到一系列的VEGABAR 38和VEGAPOINT 11儀表來監(jiān)測輸入管道的壓力和罐體的高低限位。
使用VEGABAR 38和VEGAPOINT 11儀表來監(jiān)測輸入管道的壓力和罐體的高低限位
遠(yuǎn)程監(jiān)測儲罐的液位
我親自參與了VEGA儀表的調(diào)試，通過VEGA Tools App或通過PLICSCOM可以很方便地調(diào)整所有儀表。我甚至可以在離開儲罐50米處的我的辦公室檢查或設(shè)置儲罐上的VEGAPULS 64儀表。——Maarten Willems，他是PLICSCOM藍(lán)牙應(yīng)用的忠實(shí)粉絲
此外，Maarten Willems對于VEGAPOINT 23可以通過VEGA Tools App方便地進(jìn)行調(diào)試這一優(yōu)點(diǎn)也贊賞有加，這為他們大大節(jié)省了時間。
Maarten Willems表示
VEGA儀表很少出現(xiàn)問題，性能非常可靠，即便會出現(xiàn)問題，Maarten Willems依然相信VEGA的良好服務(wù)：“
與其他制造商的區(qū)別在于， VEGA的員工始終會親自上門，無論是提供現(xiàn)場服務(wù)，還是來介紹新的研發(fā)成果，我非常重視這一點(diǎn)?！?/div>
重磅消息！VEGAPULS 60系列（包括上文所提及的VEGAPULS 61、VEGAPULS 62、VEGAPULS 64）已陸續(xù)升級為VEGAPULS 6X，您將從此告別繁瑣的選型過程，獲得更為極致的用戶體驗！
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